类别:行业资讯 发布时间:2024-01-29 18:30:26 浏览: 次
半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU肉圆的制作流程和做法加工肉丸需要用到哪些设备?无肉丸不成席!众所周知,肉丸在国内是一道广受欢迎的美食半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育,而每个地方都有不同特色的做法半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU,那么你们知道制作肉丸的流程吗?门店加工肉丸通常需要用到哪些设备呢?接下来小编带大家粗略了解一下:
2.绞肉机:将切好的肉块绞碎成肉粒或肉泥。绞肉机市场上有很多品种和款式半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU,可以根据场地要求半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU、电压功率和产量挑选合适自己的机器半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU。
3.打浆机:将肉粒通过打浆机打成肉浆半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU,并在打浆过程中加入一定比例的配料调味半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU。打浆机的选择也很重要半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU,而制冷打浆机可以防止肉浆升温变质,保持肉质口感半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU。
4.成型机:将肉浆倒入料斗中半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU,通过绞龙推料挤压半岛·综合体育,切刀快速切割成型半岛·综合体育半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU。根据不同的丸子品种,需要选择合适的肉丸成型机半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU。
5.煮丸水槽:将成型后的丸子放入加热水槽中煮熟半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU。加热方式可以选择电加热或者燃气加热半岛·综合体育半岛·综合体育(中国)官方网站-BANDAO TIYU,煮熟后的肉丸需自然冷却至室温半岛·综合体育。